Ottobre con i siciliani…i paladini del gusto su DOVE di Ottobre con ValeilViaggio!

COVER-DOVE-ottobreCarissimi amici, già da qualche settimana e per tutto il mese vi segnalo in edicola il numero di ottobre di DOVE, dove troverete a pag.128 il mio pezzo enogastronomico sulla Sicilia!

Questo articolo nasce da una spremuta d’agrumi nella fredda Milano. I Fratelli Valenziani sono ospiti di una fiera biologica con le loro arance, i mandarini, i limoni. Sul banco anche le marmellate dell’Etna, il formaggio ragusano, gli aromi di Scicli. “È una nuova rete di produttori. Lo senti il profumo, il gusto dell’isola?” mi dice Andrea. Assaggio la spremuta ed ecco la mia madeleine: la Sicilia è una calamita, non si riesce a starle lontani per troppo tempo.
Ci sono bellissime e appassionanti storie (e immagini), tutte uniche e personalissime, che sanno raccontare l’isola e sorprendere. Ci sono piccoli grandi tesori della nostra terra, il racconto di quei paladini d’amore e gusto autentico che dirigono aziende artigianali o familiari, eredi di prodotti unici, con storie e aneddoti che vale la pena conoscere, per un viaggio originale all’insegna dei sapori e dei siciliani doc.
Questo numero è bellissimo e ricco di storie “del Nord”…mentre il mio viaggio porta alla scoperta di un profondo, delizioso sud del Food! Quindi vi consiglio di acquistare il cartaceo e godervelo fino all’ultima pagina…per i più curiosi invece ecco di seguito il mio reportage con le foto di Roberto Rocca.
>>> Clicca e leggi subito qui: Insieme-ce-piu-gusto
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Una cena molecolare…al Casale del Mare

3 Cose: la Toscana, Castiglioncello, il Casale del Mare. Ci sono stata e lo consiglio come sosta gourmet per gli amanti del buon vino firmato Fortulla (un calice di Sorpasso #ValeilViaggio), come tappa romantica per dedicarsi un po’ di tempo fra le colline e il mare, come viaggio di relax per farsi coccolare e approfittare di un luogo di pace, immerso nella natura.

Stasera 11 Dicembre 2015 al Casale del Mare si cena MOLECOLARE! Leggete il mio articolo sul sito di Gambero Rosso a questo link: Casale del Mare: la cucina molecolare di Marco Parillo passa per Castiglioncello

Il panorama del Casale del mare

Il panorama del Casale del mare