Ottobre con i siciliani…i paladini del gusto su DOVE di Ottobre con ValeilViaggio!

COVER-DOVE-ottobreCarissimi amici, già da qualche settimana e per tutto il mese vi segnalo in edicola il numero di ottobre di DOVE, dove troverete a pag.128 il mio pezzo enogastronomico sulla Sicilia!

Questo articolo nasce da una spremuta d’agrumi nella fredda Milano. I Fratelli Valenziani sono ospiti di una fiera biologica con le loro arance, i mandarini, i limoni. Sul banco anche le marmellate dell’Etna, il formaggio ragusano, gli aromi di Scicli. “È una nuova rete di produttori. Lo senti il profumo, il gusto dell’isola?” mi dice Andrea. Assaggio la spremuta ed ecco la mia madeleine: la Sicilia è una calamita, non si riesce a starle lontani per troppo tempo.
Ci sono bellissime e appassionanti storie (e immagini), tutte uniche e personalissime, che sanno raccontare l’isola e sorprendere. Ci sono piccoli grandi tesori della nostra terra, il racconto di quei paladini d’amore e gusto autentico che dirigono aziende artigianali o familiari, eredi di prodotti unici, con storie e aneddoti che vale la pena conoscere, per un viaggio originale all’insegna dei sapori e dei siciliani doc.
Questo numero è bellissimo e ricco di storie “del Nord”…mentre il mio viaggio porta alla scoperta di un profondo, delizioso sud del Food! Quindi vi consiglio di acquistare il cartaceo e godervelo fino all’ultima pagina…per i più curiosi invece ecco di seguito il mio reportage con le foto di Roberto Rocca.
>>> Clicca e leggi subito qui: Insieme-ce-piu-gusto
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Una pizza (..e una Guida) che ValeilViaggio

Pizzerie d'Italia 2016

Pizzerie d’Italia 2016

Questa guida è una vera sfida all’ultima fetta, un mix di passione e sacrifici, una vademecum per chi non rinuncia mai alla vera regina del sabato (ma anche della domenica e del lunedì ;)): la pizzaaa!

W Pizzerie d’Italia 2016! Personalmente è stata una bella sfida e come sempre un vero piacere…il 2016 per me è un anno speciale e va “gustato” minuto per minuto. Ci troverete il mio zampino: io ci ho messo volentieri la pancia e il gusto, molto impegno e tutta l’energia che serve per scrivere e descrivere.

Qui l’articolo su GamberoRosso.it e i risultati delle migliori pizzerie:

http://www.gamberorosso.it/food/1022843-guide-pizzerie-d-italia-2016-del-gambero-rosso-ecco-i-risultati

Che pizze signori…Siamo stati capaci (Vale& Massimo) di mangiarne semplici o estrose, di piccole, in versione 4D (vedi Lipen) o di sberle lunghe un metro (Vedi Made in Italy), dalla Lombardia alla Sicilia…un tour de forch che ci ha resi ancora più innamorati di questa piccola grande specialità tutta italiana. Ecco come souvenir qualche foto che documenta il nostro passaggio barbarico e indimenticabile (Avete mai pensato che si può chiedere alla vostra fidanzata di sposarvi in pizzeria? Da Marita ad Abbiategrasso resterà sempre nel mio cuore! ) in pizzerie da censire o già censite, per assaporare capolavori d’impasto da provare almeno una volta nella vita (vedi Da Attilio), per scovare quella pizza che, fidatevi!, #ValeilViaggio! 😉

Fotomix pizzerie

Fotomix pizzerie

Benvenuta Foodies 2015…Che ne dite di una guida per ghiottoni come regalo di Natale?

Carissimi amici,

quest’anno mi sono dedicata particolarmente alla buona cucina, agli indirizzi giusti, quelli che ormai lo sapete #ValeilViaggio non si lascia scappare…oggi è stata presentata a Roma la nuovissima Foodies 2015 del Gambero Rosso, a cui ho avuto il piacere e l’onore di collaborare. Il secondo piccolo traguardo editoriale del 2014 con l’importante casa editrice romana, che mi ha dato la possibilità di descrivere i miei luoghi del cuore con poesia, appetito e curiosità. Ci troverete come sempre indirizzi immancabili della street food dello Stivale, locali dove si ritrova il gusto e in cui il piacere dei sapori autentici lascia indimenticabili souvenir per le papille gustative.

Tra i pezzi che ho firmato come sempre c’è la regina Sicilia e un box tutto dedicato agli arancini, i bar per deliziarsi con le granite, i ristoranti dove assaggiare il mare, indirizzi speciali come La plage di Taormina e l’allegra brigata Mandrarossa di Menfi, ma ci sono anche le belle scoperte della Lombardia come le straordinarie pizze sulla pala del Made in Italy di Inzago, la Gelateria della Musica di Milano, i piatti tradizionali dell’incantevole e immancabile Mantova…Faccio  qualche salto anche in Piemonte fra regge e cucine stellate e persino in Sardegna fra pani che sembrano sculture e pasta in casa a forma di orecchini!

Quindi che ne dite di comprarla come regalino di Natale per voi o per la vostra dolce metà? La zia golosona, l’amico appassionato di vino, i colleghi che amano i weekend fuori porta con sosta buongustaia? Come dice il sottotitolo, nella guida si trovano “1000 indirizzi dove il cibo è piacere e passione!“…anche io ci ho messo la faccia, la pancia e i testi e mi sono impegnata e divertita per voi a colpi di forchetta e scarpetta da urlo.  Non resta che leggerla e mi aspetto, se volete, i vostri commenti!

Grazie a Gambero Rosso, a chi l’ha curata e redatta, a chi ci ha messo impegno e appunto…passione!

La trovate da oggi nelle librerie italiane e a questo link potete acquistarla direttamente e comodamente da casa: Clicca qui! Per leggere la presentazione e i premiati della guida Clicca qui!foodies 2015

 

Una cena molecolare…al Casale del Mare

3 Cose: la Toscana, Castiglioncello, il Casale del Mare. Ci sono stata e lo consiglio come sosta gourmet per gli amanti del buon vino firmato Fortulla (un calice di Sorpasso #ValeilViaggio), come tappa romantica per dedicarsi un po’ di tempo fra le colline e il mare, come viaggio di relax per farsi coccolare e approfittare di un luogo di pace, immerso nella natura.

Stasera 11 Dicembre 2015 al Casale del Mare si cena MOLECOLARE! Leggete il mio articolo sul sito di Gambero Rosso a questo link: Casale del Mare: la cucina molecolare di Marco Parillo passa per Castiglioncello

Il panorama del Casale del mare

Il panorama del Casale del mare

Vienna calling…la mia nuova gallery su Corriere.Viaggi.it

PolawalkTour a Vienna #Valeilviaggio

PolawalkTour a Vienna #Valeilviaggio

Ci sono Sacher Torte irrinunciabili e Chef con cucine bio e originali (vedi Kussmaul), ci sono mostre, eventi, musei per tutti i gusti, il nuovissimo PolaWalktour , l’Art Decò del nuovo Hilton Plaza Hotel e poi c’è lei: la Ringstrasse, la via anello giovane da 150 anni. Io ci sono stata e voi non partite per Vienna?

Per leggere la mia nuova gallery su Corriere.Viaggi.it e soprattutto vedere, c’è anche la mitica Conchita Wurst, clicca qui >>> Top 10 Vienna: tra grandi classici e novità glamour

Assaggiando si pubblica!

Cari amici,
fra un viaggio e l’altro non vi ho aggiornati su una bella novità che mi riguarda…complici anche le fantastiche pizze che ho assaggiato e che mi hanno deliziato e distratto prima delle vacanze!
Volevo comunicarvi la piacevole uscita di una guida che ho contribuito a scrivere: si chiama Pizzerie d’Italia, è edita da Gambero Rosso e propone consigli, giudizi, indirizzi e tanti segreti sulle migliori pizze e pizzaioli in circolazione!

Per acquistare la Guida o regalarla cliccate sul link: Pizzerie d’Italia

La nuova guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso

La nuova guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso

Menfi, di vino e d’altre storie di gusto sul mare

Ecco il mio articolo su Menfi e il Mandrarossa Vineyard Tour d’agosto (uscito su Il Giornale)…Non perdetevelo ora on line, per cominciare iniziate a farvi venire qualche languorino che ValeilViaggio. In Sicilia naturalmente! Buona lettura;)

Clicca qui:

Menfi tra il mare e la vendemmia antichi sapori e nuove generazioni

menfi, la vigna sul mareo

Fermi tutti…tutti a Fermo!

Marche delle meraviglie- un tour di facce e luoghi delle Marche che Vale il Viaggio

Questa galleria contiene 30 immagini.

Coniugazioni di una provincia marchigiana attraverso i volti di chi la fa…anzi la Fe! Ecco la mia FaceMarc…Nell’era del libro delle facce ecco una versione locale, digitale, ma molto poco virtuale, delle facce più belle e interessanti che ho trovato … Continua a leggere